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Ⅲ、對波特灑的酒精度要求在16.5%(vv)以上，符合以上所有條件才可稱為真正的波特酒。品種有很多：白波特(whiteport)、紅寶石波特(rubyport)、茶色波特(tawnyport)，晚裝瓶年份波特酒(Latebottledvintage)、混合葡萄酒以及年份波特酒(vintageport)等。從很早以前直至今日，用于制酒的葡萄都種植在杜羅河谷(Dourovalley)，在當地制成后通過船只運輸到波爾圖(Porto)或儲存在當地的酒窖中，因此很方便就可以沿大西洋順流而下運輸到英國了。

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