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我國生鮮農產品包裝市場現狀及在冷鏈物流中的趨勢
2019.6.4

文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://info.printing.hc360.com/2007/10/10092269597.shtml"

1.我國農產品包裝技術落后,經濟損失嚴重長期以來,我國農產品生產比較重視產前和產中的栽培,而忽視了產后保鮮貯藏。在發達國家,農產品的產后損失率只在1.7%~5.0%;但在我國,果蔬損失率達20%~30%,損失總價值近800億元,糧食平均損失也有14.8%。不但不能體現農產品應有的商品價值,更難解決果蔬產后異地銷售和非季節供應等問題。新鮮水果、蔬菜、肉類、花卉是我國主要的出口產品,但包裝很粗糙,保鮮技術落后,這些出口農產品基本上是沒有經過初級的加工。一些國家進口我國的農產品后還需要重新包裝,進入本國市場,其市場價遠比進口時高。特別是在我國加入世貿組織以后,關稅下調,國外果蔬產品涌入我國市場,更削弱了我國果蔬產品的競爭力。降低果蔬產品腐爛損失,提高農業資源的利用率,增加農產品附加值,成為農業現代化的一項緊迫的任務。統計數字顯示,如果我國的果蔬損耗降低3%至5%,每年可減少果品損耗200萬噸。如降低損耗15%,果蔬產值可增加120億元。我國是一個人口眾多的農業大國,果蔬生產和食品業發展迅速,但與之相關的產品保鮮、儲運技術卻養在深閨,難進農家門,食品衛生指標與國際規范有差距,食品安全也多有不合乎健康要求的情況。據了解,我國每年的蔬菜產量3億噸,水果產量超過6000萬噸,但由于我國保鮮產業落后,每年有8000萬噸的果蔬腐爛,損失總價值近800億元。也就是說,約有20%的水果蔬菜在流通過程中變成了垃圾。而包裝不當則是造成水果腐爛損失的重要原因。據統計,發達國家農產品產后儲藏能力可占到商品總量的70%~80%,而我國僅為25%左右。可見,流通和儲藏環節的薄弱成為制約我國果蔬業發展的重要因素。從另一個方面來看,這給相關資本帶來了一個開拓市場的契機與空間。我國巨大的保鮮業市場已經吸引了一些國外企業進入。據了解,日本已經與我國合作研發多種保鮮技術并輸出設備。俄羅斯也多次表示愿意在保鮮技術方面與我國加強合作。意大利果蔬保鮮企業的動作更早,幾年前就在我國部分城市設立了代表處。他們一般都擁有先進的保鮮技術,有些企業生產的水果運輸包裝專用箱甚至可將水果從采摘、儲存、運輸及銷售等環節都置于冷藏狀態。近日,受國內瓦楞紙供需出現過量的影響,以王子制紙為首的日本造紙企業開始瞄準我國山東地區水果包裝用瓦楞紙市場,并決定在中國生產和銷售瓦楞紙。日本紙業研究認為,中國的食品加工企業對瓦楞紙包裝材料的需求不斷增加,而山東是蘋果和梨盛產地,不僅在中國國內大量銷售,產品還出口到東南亞和歐洲,瓦楞紙包裝材料緊俏,達到了有多少需要多少的程度。2.綠色貿易壁壘限制我國農產品的出口加入WTO,我國農產品出口面臨一個全新的國際貿易環境,普遍看法是我國禽肉、蔬菜、水產等具有比較優勢的農產品出口會大幅度增加。然而,“入世”幾年來,受技術壁壘的影響,我國農產品出口困難重重。世界各國尤其是發達國家,對進口農產品的品質提出了嚴格的衛生要求,而且對其包裝也制定了很高的標準,對其檢驗檢疫更為嚴格。作為世貿組織的正式成員,我國農產品的出口頻遭國外農產品的沖擊和發達國家的綠色貿易壁壘。要提高我國農產品在國際市場上的競爭力,增加出口量,當務之急是要使我國農產品符合國外綠色食品的標準,尤其要發展先進的農產品保鮮包裝技術,做到“一季生產,四季供應”,提升我國出口農產品的價格。[1][2]下一頁

關鍵字標籤:保冷袋製造

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